Quinta dos Vales Wine Estate

A Quinta dos Vales é uma propriedade vinícola de 44 hectares em Estômbar, no concelho de Lagoa, a cerca de 15 minutos da costa algarvia. A propriedade combina uma adega em atividade com 40 vivendas distribuídas pelas vinhas, além de um parque de esculturas ao ar livre onde estão expostas mais de cem obras de arte espalhadas pela vinha. A equipa de enologia da quinta, composta por Rita Xavier e Rafael Merce, produz cerca de 150.000 garrafas por ano a partir de 15 castas, na maioria portuguesas (Touriga Nacional, Touriga Franca, Aragonês, Verdelho e Alvarinho), a par de castas francesas como Alicante Bouschet, Syrah, Viognier e Cabernet Sauvignon, comercializadas sob as marcas Marquês dos Vales e DIALOG. Os vinhos já reuniram mais de 100 prémios. Os visitantes podem reservar uma Visita à Adega com Prova de Vinhos Comentada (desde 36 EUR por pessoa), um workshop de lotagem de vinho com a duração de três horas, no qual criam a sua própria garrafa (desde 157 EUR por pessoa, grupo mínimo de duas pessoas), ou uma Prova de Vinhos Solo sem reserva prévia (14,90 EUR por conjunto). A quinta organiza também um programa regular de Noites de Fado (desde 18 EUR por pessoa), harmonizações gastronómicas Savour & Sip (desde 75 EUR por pessoa) e sessões de cinema ao ar livre entre as vinhas. Além da adega, a Quinta dos Vales dispõe de piscinas, incluindo uma piscina infinita com vista para a vinha, campos de ténis e padel, minigolfe e percursos pedestres, e recebe casamentos e eventos privados por toda a propriedade.