Mughal Clay Indian Restaurant

O Mughal Clay Indian Restaurant fica na Marina Plaza, na marina de Vilamoura, e faz parte de um grupo de restaurantes familiar fundado em Albufeira em agosto de 2004 por Alex e Mary, naturais de Kerala, no sul da India. O que comecou como um unico restaurante cresceu para seis espalhados pelo Algarve, sendo o Mughal Clay a unidade do grupo em Vilamoura. A cozinha e composta por cozinheiros indianos e prepara caril tradicional, pratos tandoori e arroz, feitos suaves, medios ou picantes a pedido, com opcoes vegetarianas e nao vegetarianas lado a lado. As misturas de especiarias sao moidas na casa em vez de compradas ja prontas, e o restaurante e distribuidor autorizado da cerveja Cobra para o sul de Portugal, um acompanhamento habitual dos pratos mais picantes. As reservas sao feitas atraves do formulario de marcacao de mesa do proprio site do Mughal Clay (nome, data, hora e numero de pessoas), e a ementa completa, dividida em entradas, pratos tandoori, caril e outros, esta publicada no site. O grupo tem ainda uma mercearia indiana, um off licence na zona antiga de Albufeira, perto do restaurante irmao Jaipur.