Authentic Restaurant

O Authentic Restaurant é um restaurante de alta cozinha na costa do Algarve, perto da Quinta do Lago, no Caminho das Ferrarias, em Almancil. A sala está construída à volta de um tema de luxo, com pavimento em mármore brilhante, lareira e mobiliário de design exclusivo, criando aquilo que o restaurante descreve como uma "experiência gastronómica de luxo." A cozinha destaca a gastronomia portuguesa a par de clássicos internacionais, cada um com o que o restaurante chama um toque surpreendente. A carta de vinhos reúne referências de Portugal e de todo o mundo, com curadoria do sommelier Robert Chang, e a equipa de cozinha inclui os cozinheiros Jan Winsent e Andrea Chung. Os clientes podem jantar na sala principal ou no terraço. Para além da sala principal, o Authentic disponibiliza espaços privados exclusivos e um serviço de motorista privado para os clientes, além de um programa de menus sazonais que já incluiu menus dedicados de Natal e de Ano Novo para as festividades de fim de ano. O Authentic Restaurant está aberto das 18:00 à meia-noite e encerra aos domingos. As reservas podem ser feitas online através do OpenTable, por telefone (289 005 782, rede fixa nacional, ou 924 194 746, rede móvel nacional) ou por email.