AllGarbe

O AllGarbe em Portimão conquistou uma clientela fiel por fazer o trabalho sério que a maioria dos sítios tende a dispensar. Marisco com ementa diária variável, sourcing cuidado na lota local e uma cozinha que leva a sério as tradições da cataplana, da açorda e do peixe grelhado, sem as reduzir a conteúdo para redes sociais. A sala é tranquila e bem gerida, a carta de vinhos privilegia pequenos produtores portugueses e o serviço sabe quando recomendar e quando deixar o cliente entregue à refeição. Os preços reflectem o custo real do produto, o que explica em parte a consistência do nível. Reserve com bastante antecedência no Verão, sobretudo para os horários ao fim do dia. As noites de menu de degustação são a expressão mais completa do que esta cozinha é capaz de fazer, e valem bem a viagem de qualquer ponto da costa algarvia.