Yellow Bourbon

O Yellow Bourbon e um bistro de café de especialidade na Rua Vasco da Gama, no centro de Faro, perto do 3HB Faro Hotel, na mesma rua. Está em funcionamento desde 2023, gerido pela família Tavares dos Reis, que descreve mais de 50 anos de experiência familiar em comida artesanal, trazida para este projeto. O conceito combina influências europeias e latino-americanas num menu construído com ingredientes frescos e locais, servido num ambiente descontraído que a família apresenta como um convite a desfrutar a vida sem pressa. O café de especialidade está no centro da oferta, dando a Faro um espaço dedicado ao café numa rua conhecida sobretudo pelo comércio e pelos restaurantes. O Yellow Bourbon pode ser contactado por telefone, e mantém uma presença ativa no Instagram sob o nome yellowbourbon.pt.