Vista Restaurante

O Vista Restaurante tem 1 estrela Michelin e funciona dentro do Bela Vista Hotel and Spa, uma casa de família do século XIX que se tornou o primeiro hotel do Algarve em 1934 e é hoje membro da Relais and Chateaux. A sala e o terraço têm vista direta sobre as falésias e a areia da Praia da Rocha, dando ao restaurante um dos cenários mais fotografados desta zona da costa. A cozinha é liderada pelo chef João Oliveira, que passou pelo Largo do Paço, pelo Yeatman e pelo Vila Joya antes de assumir o Vista. A sua cozinha assenta na tradição nacional portuguesa e em influências mediterrânicas, construída à volta de peixe e marisco desembarcados diariamente em portos do Algarve, com o resto dos produtos escolhidos pela precisão e criatividade em vez de seguir uma fórmula fixa. O restaurante é gerido pela mesma equipa do Bela Vista Hotel e as reservas são feitas através do seu próprio sistema de marcação online. Destina-se a quem procura uma verdadeira experiência de menu de degustação no Algarve, e a combinação de estrela Michelin, edifício histórico e vista sobre o mar torna-o numa das referências de fine dining em Portimão e na Praia da Rocha.