Tertulia Algarvia

A Tertúlia Algarvia abriu ao público em agosto de 2013, em Vila-Adentro, o centro histórico amuralhado de Faro, numa vivenda restaurada na Praça Afonso III. O projeto nasceu para juntar um restaurante a uma programação cultural, posicionando-se como mais do que uma sala de refeições convencional. A cozinha serve pratos tradicionais algarvios, com a cataplana como prato de assinatura, a par de um programa de showcookings, em que os clientes podem ver a preparação dos pratos ao vivo, e workshops de cozinha que ensinam receitas e técnicas regionais. Esta combinação de gastronomia e cultura prática é o que distingue a Tertúlia Algarvia da maioria dos restaurantes da baixa. O restaurante pode ser contactado por telefone ou email para reservas e informações sobre os workshops, e mantém páginas ativas no Instagram e no Facebook além do seu próprio site.