Sul

O Sul é um restaurante em Burgau, com vista para o Oceano Atlântico. A ementa acompanha as estações e recorre a agricultores, pescadores e produtores locais, com peixe fresco, legumes da época e pão feito na casa. O brunch e o almoço são servidos das 10:30 às 15:00, de terça-feira a sábado. À tarde, servem-se vinho, bebidas e petiscos sazonais a partir das 15:00, até ao serviço de jantar às 18:00. A carta de vinhos privilegia vinhos de pequenos produtores e de mínima intervenção. O Sul tem também uma garrafeira com garrafas selecionadas para levar para casa.