Quinta dos Santos

A Quinta dos Santos é uma quinta vinícola, cervejeira artesanal e restaurante de família, situada nas colinas entre Carvoeiro e Ferragudo, no concelho de Lagoa. A família dos Santos, de raízes portuguesas, regressou a este terreno ancestral de oito hectares em setembro de 2016 e abriu portas em 2018, com três hectares de vinha e um novo hectare de oliveiras plantado entre amendoeiras, alfarrobeiras, sobreiros e oliveiras mais antigas, além de paredes de pedra restauradas e um antigo sistema de canais de aqueduto. A vinha situa-se a apenas 2,3 km do oceano Atlântico, em solos maioritariamente argilo-calcários, plantada exclusivamente com castas portuguesas: Touriga Nacional, Tinta Negra Mole, Sousão e Bastardo nos tintos, e Malvasia Fina, Arinto, Verdelho e Esganão Cão nos brancos. Os vinhos são lançados sob duas marcas, a coleção premium Tesouro e a gama mais acessível Escolhido, e a quinta produz ainda a Dos Santos Craft Beer, cervejada segundo o método alemão de pureza Reinheitsgebot, e o seu próprio Dos Santos Premium Gin. No centro da propriedade está a 'a Esquina', um taproom e restaurante rural moderno que serve cozinha portuguesa contemporânea e petiscos para partilhar, além de pratos principais individuais, acompanhados pelo vinho, cerveja e cocktails de gin da própria casa, em espaços interiores e exteriores. A cozinha tem opções vegetarianas e veganas, e o restaurante aceita reservas através do seu sistema de reservas online, por telefone ou por WhatsApp. A Quinta dos Santos também recebe casamentos para até 70 convidados, com cerimónias sob uma pérgola na vinha ou no terraço de pedra da propriedade, e disponibiliza o espaço para reuniões de negócios, almoços privados e outros eventos. É possível comprar vinho e cerveja diretamente na quinta, onde os visitantes também podem reservar uma visita à adega com prova ou uma sessão com o enólogo residente, e o restaurante vende vales-presente de 25 EUR e 50 EUR, além de cartões-presente digitais de qualquer valor.