Ocean Restaurant (Vila Vita Parc)

O Ocean Restaurant fica dentro do resort Vila Vita Parc, em Alporchinhos, Porches, numa esplanada com vista larga sobre o Atlântico. Detém duas estrelas Michelin desde 2011, uma distinção construída em torno do chef Hans Neuner, austríaco de nascimento, que lidera a cozinha desde 2007 e foi eleito Chef do Ano em Portugal em 2009 e 2012, após ter passado por cozinhas como o Hotel Adlon em Berlim, o Tristan em Maiorca e o Seven Seas em Hamburgo. A sala está desenhada em tons de azul e dourado, com uma escultura de coral numa das paredes e peças em vidro de Murano em forma de medusa junto à entrada, uma referência deliberada ao tema do oceano que atravessa o menu. O mais recente menu de degustação de Neuner, chamado Essência, marca um novo capítulo para a cozinha, mantendo o foco em ingredientes e técnica portugueses que valeram ao restaurante as suas estrelas. O Ocean abre de quarta a domingo, das 19:00 às 21:00, com código de vestuário resort chic e idade mínima de 12 anos para os clientes. Como a maioria dos restaurantes do resort, o funcionamento é sazonal, pelo que se recomenda confirmar disponibilidade antes de reservar. As reservas podem ser feitas por telefone ou email, e o restaurante integra a oferta gastronómica do Vila Vita, que inclui também o Biergarten.