Mesa Farta

O Mesa Farta e o restaurante do chefe Joao Viegas no centro historico de Tavira, na Rua de Santo Estevao. Viegas nasceu em Tavira e passou por El Celler de Can Roca e Mugaritz, em Espanha, e pelo Central Restaurante, em Lima, no Peru, antes de regressar a casa. Foi eleito Chefe do Ano em Portugal em 2015, e o Mesa Farta consta do Guia Michelin Portugal e do Guia Repsol 2026. A cozinha descreve a sua proposta como uma homenagem a gastronomia portuguesa, aliando produtos locais e sazonais a tecnica recolhida nessas cozinhas internacionais. A carta divide-se em secoes: entradas (To start), pratos principais de mar, terra e horta (To settle) e pratos para partilhar (To share), seguidos de uma lista de sobremesas (To cozy up). As entradas variam entre 6 EUR e 13 EUR, os pratos principais entre 19,50 EUR (opcao vegetariana da horta) e 27,50 EUR (pratos de carne), e os pratos para partilhar, para duas ou mais pessoas, custam entre 42 EUR e 48,50 EUR. A carta de vinhos segue a mesma logica de amplitude e origem, com secoes de espumantes e Pet Nat, tintos, brancos, rosés (La vie en Roses) e generosos, alem de uma seleccao de fumados e curados e queijos. As reservas fazem-se atraves do sistema de reservas online do proprio restaurante, que pergunta sobre alergias e preferencias alimentares (sem gluten, vegan, vegetariano, sem lactose) no momento da marcacao.