Dos Santos Craft Beer

A Dos Santos Craft Beer e uma microcervejaria de producao instalada na Quinta dos Santos, nas Sesmarias, perto de Carvoeiro, com uma sala de fabrico de ultima geracao e uma capacidade atual de 35.000 litros por mes. O mestre cervejeiro Greg dos Santos segue a Lei da Pureza alema (Reinheitsgebot), utilizando apenas agua, lupulo, levedura e malte de cevada. A gama permanente inclui Pilsner, Amber Ale, Lager, Pale Ale, IPA e Stout, com cervejas sazonais rotativas servidas frescas na sala de provas. A sala de provas e restaurante da cervejeira, 'a Esquina', situa-se no local com vista sobre as vinhas da Quinta dos Santos, servindo de espaco publico de degustacao onde os visitantes podem observar o processo de fabrico e beber um copo fresco no patio ao ar livre. A cozinha serve pratos tradicionais portugueses reinterpretados com ingredientes locais e sazonais, pensados para partilhar em petiscos com familia e amigos. Quem nao bebe cerveja pode ainda provar os vinhos algarvios de marca propria da quinta. As reservas para a sala de provas sao feitas atraves dos emails de reservas e vendas da quinta, e a Dos Santos esta ativa no Instagram e no Facebook.