Brasa Coastal Steakhouse

O Brasa Coastal Steakhouse abriu em janeiro de 2026 como o restaurante de assinatura do recém-construído Hyatt Regency Vilamoura Algarve, na Rua Stefano Saviotti, em Vilamoura, a poucos metros da praia, do casino e da marina. O conceito combina carnes grelhadas no carvão com marisco fresco do Algarve, especialidades gourmet e cozinha a lenha, servidas numa sala interior e num terraço coberto. O restaurante é um dos três espaços de restauração do resort, juntamente com o Lume Lobby & Bar e o Terrace Pool & Bar (de abertura sazonal), e aproveita a horta biológica e os fornecedores locais do hotel. As reservas fazem-se através do sistema CoverManager, integrado diretamente na página do restaurante. O Brasa é ainda muito recente: a carta publicada não estava disponível no momento desta análise, embora a cozinha já sirva carnes e marisco grelhados no carvão a hóspedes do resort e a clientes de fora.