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Sul Informação8h agoA 230 metros de profundidade, a memória dos mineiros serve-se à mesa
Uma descida de três minutos num elevador estreito, 230 metros de profundidade, galerias escavadas no sal e uma mesa corrida onde as marmitas guardam os sabores de outros tempos. Na Mina de Sal-Gema de Loulé, a comida dos antigos mineiros ganhou nova… O conteúdo A 230 metros de profundidade, a memória dos mineiros serve
Sul Informação1d agoSeis jovens disputam na Quinta do Lago acesso à final de gastronomia
Seis jovens vão disputar, no dia 19 de novembro, no restaurante Bovino, na Quinta do Lago, três lugares na final nacional do concurso Jovem Talento da Gastronomia 2026. A prova, marcada para as 10h00, é dedicada à gestão de alimentos e bebidas… O conteúdo Seis jovens disputam na Quinta do Lago acesso à final de gastron
PTSul Informação3d agoBaixo Guadiana quer conquistar turistas europeus com 27 experiências únicas
Passeios pelo rio Guadiana, visitas às salinas, observação de aves, gastronomia e experiências ligadas à cultura local são algumas das 27 propostas turísticas que Alcoutim, Castro Marim e Vila Real de Santo António querem levar aos mercados internacionais. Para isso, a Odiana… O conteúdo Baixo Guadiana quer conquistar
PTSul Informação4d agoPasseio pelas Veredas de Alte revela cascatas, poesia e sabores
As cascatas, as nascentes, os caminhos antigos e a gastronomia tradicional de Alte, no concelho de Loulé, são os ingredientes de um passeio pedestre de 10 quilómetros, marcado para 29 de novembro, que promete dar a conhecer algumas das mais belas paisagens… O conteúdo Passeio pelas Veredas de Alte revela cascatas, poes
Sul Informação5d agoMoura dedica último Fim de Semana Gastronómico de 2026 a “São Martinho e Vinho”
As castanhas e o vinho novo serão os elementos centrais do último Fim de Semana Gastronómico de Moura de 2026, marcado para os dias 7 e 8 de Novembro e que será subordinado ao tema “São Martinho e Vinho”. Durante estes dois… O conteúdo Moura dedica último Fim de Semana Gastronómico de 2026 a “São Martinho e Vinho” apar
PTSul Informação29 OctVeado, javali e perdiz trazem sabores alemães ao Vila Vita Biergarten
O veado, o javali e a perdiz são os protagonistas de uma carta especial que celebra a época da caça no Vila Vita Biergarten, em Porches, no concelho de Lagoa. Até 16 de novembro, a chef Marhareta Guerreiro propõe uma viagem pelos… O conteúdo Veado, javali e perdiz trazem sabores alemães ao Vila Vita Biergarten aparece
PTSul Informação26 OctHalloween traz insufláveis a Portimão e cocktails de fogo à Guia
O Halloween vai ser celebrado no Algarve com propostas para miúdos e graúdos: em Portimão, o Fun Day Halloween transforma o Portimão Arena num gigantesco parque de diversões, nos dias 31 de outubro e 1 de novembro, enquanto, na Guia, o restaurante… O conteúdo Halloween traz insufláveis a Portimão e cocktails de fogo à
PTSul Informação22 OctSandra Leal, da Misericórdia de Tavira, vence concurso de cozinha solidária no Algarve
Sandra Leal, da Santa Casa da Misericórdia de Tavira, foi a grande vencedora da segunda edição do Missão D’Chef, um programa que desafia cozinheiros de instituições sociais algarvias a preparar refeições mais saudáveis, seguras e sustentáveis. O concurso, promovido pelo Banco Alimentar… O conteúdo Sandra Leal, da Miser
PTSul Informação21 OctCante ao baldão, viola campaniça e sabores tradicionais percorrem Odemira
O cante ao baldão, a viola campaniça, a poesia popular e o acordeão vão voltar a juntar-se à gastronomia tradicional do concelho de Odemira, em mais uma edição do roteiro «Sonoridades & Sabores». Entre 24 de outubro e 19 de dezembro, a… O conteúdo Cante ao baldão, viola campaniça e sabores tradicionais percorrem Odemir
Sul Informação17 OctNovo livro aborda história, cultura e saberes do vinho de talha no Baixo Alentejo
Uma viagem pela história, cultura e saberes associados ao vinho de talha, uma das mais singulares tradições vitivinícolas que se mantém ‘viva’ no Baixo Alentejo, é a proposta do novo livro coordenado pelo historiador Manuel Baiôa. A obra “O Vinho de Talha no… O conteúdo Novo livro aborda história, cultura e saberes do
PTSul Informação16 OctVinhos do Algarve conquistam Copenhaga à procura de novos mercados
Os Vinhos do Algarve viajaram até Copenhaga, na Dinamarca, para conquistar novos consumidores e abrir portas à exportação. Entre 6 e 8 de outubro, a Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA) promoveu provas de vinhos, uma masterclass e encontros com importadores, distribuidores e… O conteúdo Vinhos do Algarve conquistam C
PTSul Informação14 OctVinhas com 70 anos da Herdade Barranco do Vale dão origem a novo Negra Mole algarvio
A Herdade Barranco do Vale, que se situa no lugar dos Campilhos, na freguesia de São Bartolomeu de Messines (Silves), apresenta o Negra Mole Reserva 2025 – Vinhas Velhas, um vinho tinto produzido exclusivamente a partir da casta tradicional algarvia Negra Mole,… O conteúdo Vinhas com 70 anos da Herdade Barranco do Vale
Sul Informação12 OctLivro revela história milenar do Vinho de Talha no Baixo Alentejo
A história do Vinho de Talha, desde a Antiguidade até aos dias de hoje, é contada num novo livro que será apresentado a 22 de outubro, na Vidigueira. Intitulada O Vinho de Talha no Baixo Alentejo, a obra é coordenada pelo historiador… O conteúdo Livro revela história milenar do Vinho de Talha no Baixo Alentejo aparece
Sul Informação9 OctVinhos sustentáveis do Alentejo entre os finalistas dos Prémios dos Fundos Europeus
O Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo e o projeto Mobilidade para Todos na Calçadinha de Coruche estão entre os 30 finalistas da segunda edição dos Prémios dos Fundos Europeus. As duas iniciativas, apoiadas por programas de financiamento comunitário, foram selecionadas… O conteúdo Vinhos sustentáveis do
Sul Informação6 OctAmeaças com faca em Faro levam homem à prisão preventiva
Um homem de 31 anos ficou em prisão preventiva depois de, alegadamente, ter ameaçado funcionários de um restaurante em Faro com uma faca, tentado atingir um deles e resistido à intervenção da PSP. O suspeito tinha sido detido apenas dez dias antes,… O conteúdo Ameaças com faca em Faro levam homem à prisão preventiva ap
Sul Informação6 OctCâmara de Silves procura quem dê nova vida à Casa dos Vinhos
A Câmara de Silves abriu concurso público para concessionar a exploração da Casa dos Vinhos e Produtos Autóctones, espaço municipal situado entre a zona ribeirinha e o centro histórico da cidade. A autarquia procura um operador que dinamize o equipamento e ajude… O conteúdo Câmara de Silves procura quem dê nova vida à
PTSul Informação22 SeptGuadiana testa novas rotas turísticas que unem Algarve e Andaluzia
Navegar de caiaque entre Ayamonte, Castro Marim e Vila Real de Santo António ou descobrir o Guadiana juntando património, cultura, gastronomia e até uma estadia são algumas das novas experiências turísticas que estão a ser desenvolvidas nas duas margens do rio. Três… O conteúdo Guadiana testa novas rotas turísticas que
Sul Informação19 SeptOdemira põe peixe e marisco à mesa durante uma semana
Do peixe fresco grelhado às ostras, passando por cataplanas, arroz de marisco, açordas, lagosta e lavagante, Odemira volta a pôr os sabores do mar no centro da mesa. De 21 a 27 de setembro, dez restaurantes do concelho participam numa Semana Gastronómica… O conteúdo Odemira põe peixe e marisco à mesa durante uma semana
Sul Informação15 SeptEstaminé acolhe início das comemorações do 20º aniversário da Tertúlia Farense
O Estaminé, na Ilha Deserta, vai ser palco do início das comemorações do 20º aniversário da Tertúlia Farense, no dia 19 de Setembro, às 13h30. «De um conjunto de mais de 60 restaurantes frequentados nestes quase 20 anos, apenas um obteve a… O conteúdo Estaminé acolhe início das comemorações do 20º aniversário da Tertúl
Sul Informação10 SeptConcentração em Évora exige mais controlo na entrada de vinho espanhol em Portugal
Cerca de 30 viticultores e vitivinicultores do Alentejo concentraram-se hoje em Évora contra a entrada ilegal de vinho espanhol em Portugal, que dizem ser depois vendido como vinho português, e exigiram mais fiscalização das autoridades. O protesto, na Praça do Giraldo, considerada… O conteúdo Concentração em Évora exi
PTSul Informação2 SeptProdutores algarvios começaram a vindima cedo e esperam ano de vinho bom e em quantidade
Um ano bom ao nível da quantidade, mas principalmente ao nível da qualidade. Este é o balanço que já é possível fazer em relação às vindimas na região demarcada do Algarve, que começaram mais cedo, ainda em Julho, e já estão prestes… O conteúdo Produtores algarvios começaram a vindima cedo e esperam ano de vinho bom e
Sul Informação31 AugNoélia leva o Algarve à televisão com «Tragam Pão!»
A chef algarvia Noélia Jerónimo vai estrear o seu primeiro programa em nome próprio no canal 24Kitchen. «Tragam Pão!» chega à televisão no dia 14 de setembro, às 21h00, levando para o pequeno ecrã os sabores do Algarve, as memórias familiares, a… O conteúdo Noélia leva o Algarve à televisão com «Tragam Pão!» aparece pr
PTSul Informação21 AugChef do Loki leva Monchique e o Atlântico à mesa do restaurante Adega da Vila Vita
O Algarve vai ser servido à mesa através dos sabores da serra e do mar, num jantar especial que junta, a 25 de agosto, os chefs João Marreiros, do restaurante Loki, em Portimão, e Alexandre Cabral, do Adega, no Vila Vita Parc,… O conteúdo Chef do Loki leva Monchique e o Atlântico à mesa do restaurante Adega da Vila Vit