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Sul Informação8h agoA 230 metros de profundidade, a memória dos mineiros serve-se à mesa
Uma descida de três minutos num elevador estreito, 230 metros de profundidade, galerias escavadas no sal e uma mesa corrida onde as marmitas guardam os sabores de outros tempos. Na Mina de Sal-Gema de Loulé, a comida dos antigos mineiros ganhou nova… O conteúdo A 230 metros de profundidade, a memória dos mineiros serve
Sul Informação1d agoSeis jovens disputam na Quinta do Lago acesso à final de gastronomia
Seis jovens vão disputar, no dia 19 de novembro, no restaurante Bovino, na Quinta do Lago, três lugares na final nacional do concurso Jovem Talento da Gastronomia 2026. A prova, marcada para as 10h00, é dedicada à gestão de alimentos e bebidas… O conteúdo Seis jovens disputam na Quinta do Lago acesso à final de gastron
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Postal3d agoVinho tinto alentejano da Mercadona conquista ouro pela primeira vez no Mundus Vini
Prémio no Mundus Vini distingue pela primeira vez o Castelo do Rei Reserva Tinto, enquanto o branco conquista o terceiro ouro consecutivo
PTSul Informação3d agoBaixo Guadiana quer conquistar turistas europeus com 27 experiências únicas
Passeios pelo rio Guadiana, visitas às salinas, observação de aves, gastronomia e experiências ligadas à cultura local são algumas das 27 propostas turísticas que Alcoutim, Castro Marim e Vila Real de Santo António querem levar aos mercados internacionais. Para isso, a Odiana… O conteúdo Baixo Guadiana quer conquistar
PTSul Informação4d agoPasseio pelas Veredas de Alte revela cascatas, poesia e sabores
As cascatas, as nascentes, os caminhos antigos e a gastronomia tradicional de Alte, no concelho de Loulé, são os ingredientes de um passeio pedestre de 10 quilómetros, marcado para 29 de novembro, que promete dar a conhecer algumas das mais belas paisagens… O conteúdo Passeio pelas Veredas de Alte revela cascatas, poes
Sul Informação5d agoMoura dedica último Fim de Semana Gastronómico de 2026 a “São Martinho e Vinho”
As castanhas e o vinho novo serão os elementos centrais do último Fim de Semana Gastronómico de Moura de 2026, marcado para os dias 7 e 8 de Novembro e que será subordinado ao tema “São Martinho e Vinho”. Durante estes dois… O conteúdo Moura dedica último Fim de Semana Gastronómico de 2026 a “São Martinho e Vinho” apar
PTPostal30 OctNo Restaurante Bocage, em Loulé, as iscas custam 11€ e o Guia Repsol recomenda-as
Restaurante familiar no centro histórico de Loulé, aberto desde 1984, serve pratos tradicionais a preços acessíveis
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Barlavento30 OctVeado, javali e perdiz chegam à carta do Vila Vita Biergarten em Porches
Chef Marhareta Guerreiro apresenta a Game Season: carta especial com ingredientes de outono, sabores de caça em receitas de inspiração alemã e cervejas artesanais O conteúdo Veado, javali e perdiz chegam à carta do Vila Vita Biergarten em Porches aparece primeiro em Barlavento .
PTSul Informação29 OctVeado, javali e perdiz trazem sabores alemães ao Vila Vita Biergarten
O veado, o javali e a perdiz são os protagonistas de uma carta especial que celebra a época da caça no Vila Vita Biergarten, em Porches, no concelho de Lagoa. Até 16 de novembro, a chef Marhareta Guerreiro propõe uma viagem pelos… O conteúdo Veado, javali e perdiz trazem sabores alemães ao Vila Vita Biergarten aparece
PTSul Informação26 OctHalloween traz insufláveis a Portimão e cocktails de fogo à Guia
O Halloween vai ser celebrado no Algarve com propostas para miúdos e graúdos: em Portimão, o Fun Day Halloween transforma o Portimão Arena num gigantesco parque de diversões, nos dias 31 de outubro e 1 de novembro, enquanto, na Guia, o restaurante… O conteúdo Halloween traz insufláveis a Portimão e cocktails de fogo à
PTSul Informação22 OctSandra Leal, da Misericórdia de Tavira, vence concurso de cozinha solidária no Algarve
Sandra Leal, da Santa Casa da Misericórdia de Tavira, foi a grande vencedora da segunda edição do Missão D’Chef, um programa que desafia cozinheiros de instituições sociais algarvias a preparar refeições mais saudáveis, seguras e sustentáveis. O concurso, promovido pelo Banco Alimentar… O conteúdo Sandra Leal, da Miser
PTPostal21 OctFuncionária da Misericórdia de Tavira conquista primeiro lugar na Missão D’Chef
Sandra Leal venceu a segunda edição da Missão D'Chef, iniciativa que distinguiu profissionais de cozinha de instituições sociais do Algarve
PTSul Informação21 OctCante ao baldão, viola campaniça e sabores tradicionais percorrem Odemira
O cante ao baldão, a viola campaniça, a poesia popular e o acordeão vão voltar a juntar-se à gastronomia tradicional do concelho de Odemira, em mais uma edição do roteiro «Sonoridades & Sabores». Entre 24 de outubro e 19 de dezembro, a… O conteúdo Cante ao baldão, viola campaniça e sabores tradicionais percorrem Odemir
PTPostal19 OctO papel de alumínio tem um lado brilhante e outro baço: saiba qual deve ficar em contacto com a comida
A diferença entre as duas faces do papel de alumínio gera dúvidas na cozinha, mas a explicação está no processo de fabrico
PTBarlavento17 OctIncentivo Algarve reúne 11 agentes de viagens do Norte e Centro
O programa reconhece os resultados de vendas dos participantes e dá a conhecer experiências de natureza, gastronomia, cultura e desporto, com base em Faro. O conteúdo Incentivo Algarve reúne 11 agentes de viagens do Norte e Centro aparece primeiro em Barlavento .
Sul Informação17 OctNovo livro aborda história, cultura e saberes do vinho de talha no Baixo Alentejo
Uma viagem pela história, cultura e saberes associados ao vinho de talha, uma das mais singulares tradições vitivinícolas que se mantém ‘viva’ no Baixo Alentejo, é a proposta do novo livro coordenado pelo historiador Manuel Baiôa. A obra “O Vinho de Talha no… O conteúdo Novo livro aborda história, cultura e saberes do
PTSul Informação16 OctVinhos do Algarve conquistam Copenhaga à procura de novos mercados
Os Vinhos do Algarve viajaram até Copenhaga, na Dinamarca, para conquistar novos consumidores e abrir portas à exportação. Entre 6 e 8 de outubro, a Comissão Vitivinícola do Algarve (CVA) promoveu provas de vinhos, uma masterclass e encontros com importadores, distribuidores e… O conteúdo Vinhos do Algarve conquistam C
PTPostal16 OctAlbufeira recebe confrarias de todo o país para celebrar vinho e gastronomia
Cerca de duas dezenas de confrarias enogastronómicas reúnem-se em Albufeira no domingo para celebrar tradições, vinho e produtos regionais
PTBarlavento15 OctAlgarve Wine Session junta 28 produtores e cerca de 200 participantes em Vilamoura
O programa incluiu uma palestra, provas orientadas e um jantar com gastronomia regional. O conteúdo Algarve Wine Session junta 28 produtores e cerca de 200 participantes em Vilamoura aparece primeiro em Barlavento .
PTBarlavento14 OctReceitas tradicionais e algas são a base para criar 12 refeições mediterrânicas pré-cozinhadas
O CRIA.FOOD.MED junta parceiros da gastronomia e da ciência para estudar biomassas algais e otimizar processos em cozinha industrial. O conteúdo Receitas tradicionais e algas são a base para criar 12 refeições mediterrânicas pré-cozinhadas aparece primeiro em Barlavento .
PTBarlavento14 OctHerdade Barranco do Vale lança primeiro tinto Negra Mole de vinha com 70 anos
O vinho de 2025 nasce da vinha do avô Ramiro e chega com um novo rótulo. A renovação da imagem abrange toda a gama e assinala dez anos desde a primeira vindima para a marca. O conteúdo Herdade Barranco do Vale lança primeiro tinto Negra Mole de vinha com 70 anos aparece primeiro em Barlavento .
PTSul Informação14 OctVinhas com 70 anos da Herdade Barranco do Vale dão origem a novo Negra Mole algarvio
A Herdade Barranco do Vale, que se situa no lugar dos Campilhos, na freguesia de São Bartolomeu de Messines (Silves), apresenta o Negra Mole Reserva 2025 – Vinhas Velhas, um vinho tinto produzido exclusivamente a partir da casta tradicional algarvia Negra Mole,… O conteúdo Vinhas com 70 anos da Herdade Barranco do Vale
Sul Informação12 OctLivro revela história milenar do Vinho de Talha no Baixo Alentejo
A história do Vinho de Talha, desde a Antiguidade até aos dias de hoje, é contada num novo livro que será apresentado a 22 de outubro, na Vidigueira. Intitulada O Vinho de Talha no Baixo Alentejo, a obra é coordenada pelo historiador… O conteúdo Livro revela história milenar do Vinho de Talha no Baixo Alentejo aparece
PTBarlavento11 OctPlansel dá formação WSET em vinho para profissionais e entusiastas em Porches
Os cursos WSET (Wine & Spirit Education Trust) são lecionados em inglês mas não exigem conhecimentos prévios. O conteúdo Plansel dá formação WSET em vinho para profissionais e entusiastas em Porches aparece primeiro em Barlavento .