Café Tinto

O Café Tinto abriu portas a 18 de julho de 2024 como o único deli e café de especialidade de Olhão, a sete minutos a pé dos mercados centrais da cidade, na Rua Manuel Lopes de Almeida. É gerido pelos fundadores Mo e Talia: Mo passou anos na Colômbia a trabalhar diretamente em quintas de café, aprendendo a plantar, cultivar, torrar e preparar café, enquanto Talia viveu em Florença e traz uma sensibilidade italiana às sandes de deli, molhos secretos e copos de vinho informais da casa. Todo o café é 100% Arábica, com pontuação mínima de 85 pontos SCA, trocado a cada três a cinco semanas à medida que os lotes de pequenos produtores vão passando, e a casa evita propositadamente xaropes para deixar o grão falar por si. O menu de café vai de um espresso a EUR 1,50 a um cold brew (infusão de 20 horas) a EUR 4, com leite de aveia por mais EUR 0,50. As sandes de deli (EUR 12, IVA incluído) são feitas na hora em pão fresco, em quantidades limitadas por dia, em quatro receitas da casa: La Española (presunto serrano, chouriço, queijo, salada, tomate, azeitonas pretas, molho Smokeshow), L'Italiana (mozzarella, tomate, orégãos, rúcula, vinagrete da casa, Smokeshow, glace balsâmico), La Française (peru, salame, queijo, salada, tomate, vinagrete da casa e maionese Dijoão) e A Portuguesa (lombo de porco, fiambre, queijo, picles, maionese Dijoão). O Café Tinto tem também uma pequena loja de artigos locais e internacionais selecionados, vende certificados de oferta em loja ou digitais, e refere estar a preparar uma loja online. Pode ser encontrado no Instagram como cafetinto.pt, e contactado por email em cafetintoportugal@gmail.com.